食べる順番で血糖値を上げない方法

知っているのと知らないではおおちがい。

メニュー変えずに順番変える!血糖値も血圧も下げる新食事法


私たちは小さい頃から、ご飯とおかずを交互に食べなさいと教えられてきました。でも、こういう食べ方では糖分が胃に吸収されやすく、血糖値や血圧を上げてしまいます。これを防ぐには、最初に食物繊維が多い野菜を食べることが有効です」

梶山内科クリニック院長・梶山静夫医師は「食物繊維を先に食べることで、糖分などの吸収を抑制することができます」と解説する。

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